dilber-dudagi-tarifi

Evde pastahane de ki tatlılar kadar lezzetli bir tatlı yapmak istiyor iseniz bu tarif ile bunu başarmak oldukça kolay. Evde ki malzemeler ile en güzel dilber dudağını zorlanmadan kolaylıkla yapabilmeniz mümkün. İşte dilber dudağı tarifi ;

MALZEMELER
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 tutam tuz
4 çorba kaşığı sıvı yağ
İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un

Karıştırılan Malzemeleri Açmak için;

Nişasta( tercihen buğday nişastası)

İç malzeme

Dövülmüş ceviz içi yumurta akı, şeker ve isteğe bağlı badem ya da fındık)

Şerbeti İçin

2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
4 5 damla limon

Öncelikle şerbeti hazırlayarak işe başlamak gerekiyor. Çünkü tatlımız da soğuk şerbet kullanacağız. Şerbeti hazırladıktan sonra beklemeye bırakıyoruz. Sonrasında ise tüm malzemeleri karıştırıp ardından unu ekleyerek yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayan bir hamur elde etmememiz gerekiyor. Bu hamuru 10 11 parçaya bölüp ardından ortalama bir tabak kadar nişasta yardımı ile açıyoruz. Sonrasın da üst üste konulan bu hamurları tekrar tepsi büyüklüğüne gelene kadar açıyoruz. Su bardağı büyüklüğünde plastik mutfak kalıpları ile kesiyoruz ve içleri bu küçük parçalar içine koyarak dudak şekli verip tepsiye yerleştiriyoruz. Kızarması için tepsi üzerinde tereyağı gezdirip fırına veriyoruz 30 dakika piştikten sonra soğuk şerbeti ılık tatlıya döküyoruz.
Afiyet olsun.